Montag, 22. Januar 2018

Hexenküche


Bald sieht es aus wie in einer Hexenküche.
Von links nach rechts:
Hefewasser für Brot
fermentierter Roggen für meine Hühner
Rotweinessig mit Essigmutter

Und ich bin ziemlich stolz, dass es mit der natürlichen Hefe so gut geklappt hat mit meinem Walnussbrot. Das einzige Manko, man muss viel Geduld haben. Die Gehzeit ist wesentlich länger.

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